Přeskočit na obsah
tejst Poptat termín

Jídlo, které dává smysl tady a teď.

Vaříme podle místa, lidí a chvíle. Na retreatech, na chatách, u vás doma i tam, kde žádná kuchyně není.

Poptat termín Jak vaříme

Vaříme po celé republice. Za dobrou akci i v zahraničí.

Nejdřív místo. Potom menu.

Každé místo chutná jinak. Proto začínáme otázkami, ne hotovým menu.

  1. 01

    Místo

    Nejdřív se podíváme, kde budeme vařit. Kuchyň, ohniště, nebo plynový vařič na louce. Menu se přizpůsobí.

    Dlouhý prostřený stůl na louce v ranní mlze

  2. 02

    Lidé

    Kdo bude u stolu, co mají rádi, co nesmí a jak bude vypadat jejich den. Podle toho vaříme.

  3. 03

    Podmínky

    Roční období, suroviny z okolí, rozpočet a čas. Omezení nás nebrzdí, právě z nich vzniká menu.

    Maso pečené nad otevřeným ohněm

  4. 04

    Stůl

    Až potom vzniká menu. Přijedeme, uvaříme na místě a po sobě uklidíme.

    Talíř s knedlíčky, makem a omáčkou

Jak probíhá spolupráce

  1. 1/5

    Poptávka

    Vyplníte krátký formulář. Stačí termín, místo a počet lidí.

  2. 2/5

    Hovor

    Do pár dní se ozveme a doptáme se na detaily.

  3. 3/5

    Návrh menu

    Pošleme návrh menu a cenu. Upravíme ho, dokud nesedí.

  4. 4/5

    Záloha

    Termín potvrdíme zálohou. Od té chvíle je jen váš.

  5. 5/5

    Vaříme

    Přijedeme, uvaříme a po sobě uklidíme.

Co vaříme

Ceny jsou orientační, přesnou pošleme s návrhem menu. Suroviny účtujeme za nákupní cenu.

  • Retreaty a výjezdy

    Hlavní chod

    od 10 000 Kč

    Postaráme se o jídlo, vy o program. Vaříme na místě, pro celou skupinu, po celou dobu.

    Pořadatelé retreatů, workshopů, kurzů a firemních výjezdů. 8–40 lidí, 1–5 dní. · za den vaření pro skupinu, suroviny účtujeme za nákupní cenu

    Co je v ceně a co potřebujeme
    • — Menu podle místa, skupiny a programu
    • — Nákup, příprava, vaření a servis na místě
    • — Snídaně, obědy, večeře i svačiny
    • — Diety a alergie bereme jako zadání, ne jako problém
    • Potřebujeme: Místo na vaření (kuchyň, nebo venkovní zázemí) a nocleh pro nás dva.
    Poptat →

  • Pro chaty a místa

    dohodou

    Hostíte skupiny, ale nemáte vlastní kuchaře? Buďme vaše kuchyně na zavolání.

    Chaty, statky, glampingy a retreatová centra, která pronajímají prostory skupinám. · podle počtu skupin za sezónu

    Co je v ceně a co potřebujeme
    • — Nabídka jídla, kterou můžete dát hostům rovnou k pronájmu
    • — Domluvené termíny dopředu, bez starostí s personálem
    • — Menu ze surovin z okolí, když to jde
    • Potřebujeme: Kuchyň nebo zázemí pro vaření a jasná pravidla, jak hosté jídlo objednávají.
    Poptat →

  • Soukromé večeře

    od 6 000 Kč

    Večeře u vás doma nebo na místě, které si vyberete. Bez obřadů, s péčí.

    Narozeniny, výročí, setkání přátel. 6–14 lidí. · za večer, suroviny za nákupní cenu

    Co je v ceně a co potřebujeme
    • — Menu na míru večeru
    • — Nákup, vaření a servis
    • — Úklid kuchyně po sobě
    • Potřebujeme: Vaši kuchyň (nebo místo, kde se dá vařit).
    Poptat →

  • Gastrovýlety

    vstupenky

    Večery, kdy cestujeme talířem. Jedna země, jedna kuchyně, jeden společný stůl.

    Pro každého, kdo chce ochutnat něco nového. Vstupenky vždy k dané akci. · podle akce

    Co je v ceně a co potřebujeme
    • — Tematické menu
    • — Příběhy k jídlu
    • — Společný stůl
    • Potřebujeme: Chcete gastrovýlet u vás v podniku? Ozvěte se.
    Poptat →

Kde už jsme vařili

  • Pop-up při soutěži o nejlepší věneček

    Místo
    Kavárna
    Lidé
    Návštěvníci soutěže
    Podmínky
    Gril, žádná vlastní kuchyň

  • Roadtrip do Španělska

    Místo
    Cesta autem, 2× 20 hodin
    Lidé
    7 lidí
    Podmínky
    Meal prep předem a plynový vařič

  • Tábory a retreaty

    Místo
    Tábořiště a zázemí retreatů
    Lidé
    Celé skupiny na několik dní
    Podmínky
    Vaření pro skupinu s tím, co místo nabízí

  • Večer pro páry

    Místo
    Akce pro páry
    Lidé
    Páry, hlavní program měl někdo jiný
    Podmínky
    Jídlo jako součást večera, ne jeho hlavní bod

  • Gastrovýlet: Korea

    Místo
    YMCA Brno
    Lidé
    Hosté tematického večera
    Podmínky
    Jedna kuchyně, jeden večer

Martin a Jáchym

Martin a Jáchym ve stejných košilích

TEJST vznikl z dlouholetého přátelství a společné vášně pro gastronomii. Naše cesty se protnuly během studia zážitkové pedagogiky, ale vztah k jídlu a vaření si oba neseme mnohem déle. Martin vystudoval obor kuchař–číšník a profesionálně se gastronomii věnuje řadu let. Jáchyma dlouhodobě fascinuje, jak jídlo ovlivňuje naše prožívání – od chutí a vůní až po kulturní a společenský kontext. Společně máme zkušenosti s vařením pro tábory, retreaty i další komunitní akce, kde jsme si mnohokrát ověřili, že dobré jídlo dokáže přirozeně spojovat lidi.

Proč si některá jídla pamatujeme celý život, zatímco na jiná zapomeneme ještě cestou domů? Postupně jsme zjistili, že odpověď neleží jen na talíři. Zajímá nás, jak se do gastronomického zážitku propisuje prostředí, atmosféra, pohostinnost, sdílené příběhy i lidé kolem stolu. Gastronomii proto nevnímáme jen jako řemeslo, ale jako prostor, kde se potkávají chutě, vztahy a společné zážitky.

V naší práci je důležitá kvalita, ale stejně tak přirozenost. Máme rádi poctivé suroviny, promyšlenou práci a autenticitu bez zbytečné okázalosti. Je nám bližší opravdovost než dokonale naleštěná forma bez obsahu. Nejraději jsme součástí zážitků, které působí lidsky, uvolněně a zůstávají v paměti ještě dlouho poté, co stůl zůstane prázdný.

Kde a pro koho budeme vařit?

Stačí pár údajů. Ozveme se do pár dní a doptáme se na zbytek.

Raději e-mail? ahoj@tejst.cz

Co plánujete?
Je na místě kuchyň?

Údaje použijeme jen k odpovědi na vaši poptávku. Na požádání je smažeme.